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野菜のきょうしつ

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当サイトへようこそおいで下さいました。


野菜のきょうしつでは、家庭菜園で
育てられる野菜を中心に野菜つくりに
役立つ特徴や育て方、注意点、知っておきたい
野菜つくりに必要な土の栄養素や土の性質の事
などを紹介しております。

また、野菜以外の果実やハーブについても
紹介しております。

今まではよく知らなかった野菜のことが
少しでもわかったり、作ったことがなかった
野菜を作りはじめるきっかけや野菜を食べる
きっかけになったりしたら、うれしいなぁ
と思っています。

偏りがちな食生活を見直し、自分で作った
美味しい野菜を食べて、健康生活しましょう。




野菜つくりをはじめてまだ間もない頃に借地農園での野菜の出来
栄えとベランダ菜園での出来栄えに大きな差ができてしまい、
その頃、何の知識も無かった私はどうして同じように育てている
つもりなのにこうも違うのだろうと悩んだことがありました。

子供の頃は、近所にたくさん畑があった場所にいたので、家庭菜園
で野菜を作ることはそんなに難しく考えていなかった自分が
甘かった。。と反省。

色々と調べてみると、土には酸度というものがあったり、葉を
食べる野菜や根を食べるもの、実がつくものなど種類によって必要
とする栄養素にも違いがあったりと、ただ種を蒔いて肥料を与えて
いただけではうまくいかない事がわかりました。


結局、私の失敗したベランダ菜園はどうやらプランターの土壌が
作ろうとしていた野菜と合っていなかったのと肥料の与え過ぎが
原因と判明しました。

それから、本などで色々と勉強してきた事が私のように野菜作りに
悩む人の参考になればと思いこのサイトを立ち上げました。

野菜の育て方以外にも私の悩んだ土についての紹介や庭先で手軽に
できる果樹などの育て方についても紹介しています。


家庭菜園をしている人は言うまでもないと思いますが自分で作った
野菜を食べる喜びは何とも言えないものがあります。

形が不細工でも全く気になりませんし、何より美味しい!のが
一番ですね。
近頃は、健康ブームもあって無農薬野菜や有機野菜といったものを
スーパーでも購入する人が多くなってきました。

ただ、ちょっと値段も高かったりするとついつい安いものを買って
しまったりしちゃいます。


家庭菜園は、この問題を解決できるとってもいい方法ですよ。
苦労しながら育てた野菜ですから、虫がいても多少は気に
なりません。
よく考えてみれば、虫でも食べられる安全な野菜とも言えますし。

実際に種を蒔いて育ててみるととっても沢山収穫できるし、きっと
ご近所さんに分けてあげたくなりますよ。



昔と違って今は、ハウス栽培など農家の方々の苦労や技術の進歩で
季節に関係なく色々な食物を食べることができます。

が、その時期の旬の食物を食べることも実は身体にとっては
大切なことなんです。

家庭菜園で旬の野菜を育てて、いまよりもっと素敵な食生活を
おくりたいですね。

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