ラベンダー

 

ハーブの特徴

化粧品や香水などにも良く使われ、香りを楽しむハーブの代表ともいえる、とても人気のあるハーブです。

線状の細長い形をした灰緑色の葉を持ち、茎の先に穂のような形で、紫色の花を咲かせていきます。

品種も多く、花色や形などもさまざまなので、観賞用として植えつけても楽しむことが出来ます。

利用法としては、生のままか乾燥させた花をケーキやクッキーなどのお菓子やシチューなどの料理に入れて使い、浸出したものをお茶として飲めば、頭痛やめまいなどを緩和することが出来ます。

香りのよい花と葉は乾燥させてポプリやドライフラワーなどに使います。