育て方のポイント

土の乾燥には弱い性質なので、冬場に乾燥しない場所で育てるのが良いでしょう。根は肥やけをおこしやすいので、苗を植えつける２週間くらい前から元肥を施して、１５ｃｍくらいの深さまでよく耕しておきましょう。

苗は、根がよく張って、色艶がよいしっかりとした葉がついているものを選び、３０ｃｍくらいの間隔で植えます。

育ち始めの１１月ごろ化成肥料を株の間に施し、わらや籾殻などをしいて防寒します。

冬になると、葉を数枚残して枯れていき、３月の中ごろから急に大きくなりますので、防寒をはずして化成肥料を施します。

４月ごろから花をつけ、開花してから４０日くらいの全体が赤く熟したものから収穫していきます。

雨などに当たってしまうと痛みやすいので、熟したものは早めに摘み取るほうが良いでしょう。

丈夫なので、元気な苗であれば病害虫の心配はそれほどありませんが、灰色カビ病などに注意してください。