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マートル

 

ハーブの特徴

昔から「愛と歓喜、繁栄、不滅の象徴」とされて、各地で飾りとして使われてきた植物です。つやのある葉を持ち、春から夏の間にかけて、香りのある梅ような形をした白い花を咲かせていきます。

利用法としては、生の葉や乾燥させた葉を香りづけとして料理に加えたり、葉からの浸出液には、収斂や殺菌効果があるので「マウスウォッシュ」などに使うと良いでしょう。

枝は、装飾用として簡単なリースを作るのに使います。

育て方のポイント

日の当たる水はけがよい場所を選んで、乾燥気味に育てるのが良いでしょう。鉢植えで育てる場合は、大きめの鉢に植えつけてください。

耐寒性はあまり強くありませんが、戸外でも越冬できるので、冷たい北風や霜にあてないように防寒してください。

乾燥には強いので、極端に乾燥しなければ定期的な水やりは必要ないでしょう。

葉を収穫する場合は、花が咲いている時に必要な分を収穫して下さい。