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リーフレタス

レタスの仲間で、玉レタスのように結球することがなく、葉がちぢれているタイプで耐寒性や耐暑性もあるレタスになります。

よく知られているものには、サニーレタスがあります。

育てやすく、収穫期間も長く、栄養成分も玉レタスより優れていて、ビタミンＡやビタミンＣ、鉄分などが豊富に含まれています。

酸性土壌には弱いので、植えつける２週間くらい前までに、土に石灰をまいてよく耕し、土を中和させておきます。

植えつける１週間前に、堆肥や化成肥料などを土に施しておきます。

植えつける場所に直まきしてもよいですが、失敗を少なくするために、育成箱などで苗を育ててから植えつける方が良いでしょう。

本葉が５枚くらいに育ってきたころ、株の間を３０ｃｍくらいの間隔になるように苗を植えつけていきます。

植えつけてから、２週間後くらいに化成肥料などを株の間にばらまくようにして追肥し、その半月後にも追肥を行います。

質のよい葉を収穫するために、肥料切れにならないように気をつけてください。

葉が２０枚くらいになって、中心の葉が巻き始めたら収穫することが出来るので、株ごと刈り取って収穫していきます。